Maandelijks archief: oktober 2016

Terugblik

Afgelopen voorjaar, terwijl ik een retraite volgde werd het me duidelijk, het is nu tijd om ook zelf een retraite te begeleiden. De voorbereidingen werden gestart, wat gaan we doen, het was spannend, hoe verloopt de tijd in samenspel met het programma, de stilte…..

De sfeer in de yurt, het prachtige weer, de plek. Midden in de natuur gelegen, zo dichtbij en toch zo stil.
Ik heb van de miniretraite genoten, het vol overgave bezig zijn met alle onderdelen van het programma, ieder in haar eigen stilte en in verbondenheid met elkaar.

Soms is het goed ergens mee te wachten, ondanks vragen, niet te overhaasten.

Voor mij was dit een mooi inzicht, laat je niet verleiden tot iets waar je nog niet aan toe bent. Dit was het juiste moment. Dank aan allen!

images

RECEPT DADELCAKE

250 gr. dadels, ontpit en in kleine stukjes
120 gr boter
75 gr bruine basterdsuiker
15 gr walnoten of pecannoten in kleine stukjes
100 gr simpele bicuitjes in kleine stukjes
1 theelepel amandel aroma/essence
20 gr gedroogde geraspte kokos

1.Smelt de boter in een pan op een zacht vuurtje.
2. Roer de suiker erdoor en roer tot de suiker is gesmolten.
3. Voeg de kleingesneden dadels toe en roer tot er een dikke pasta ontstaat.
4. Het vuur helemaal laag, voeg de amandel essence toe, en roer goed door.
5. Voeg de koekkruimels en de noten toe en roer dit alles goed door elkaar.
6. Druk de pasta in een ronde of vierkante vorm, maak de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel, vorm zo een cake van ongeveer 2 cm hoog.
7. Sprenkel de geraspte kokos eroverheen en zet de cake 20 minuten weg in de koelkast.

SERVEER en GENIET in dankbaarheid!
(recept van Premanandi devi dasi)
<3